En cette période de confinement / COVID 19 et de bouleversement de nombreux repères, nous connaissons certaines de vos difficultés et essayons de soutenir toutes les actions et initiatives structurantes pour les producteurs.
Avec la fermeture des écoles et des cantines scolaires, la suspension des marchés, le confinement... nombre d'entre vous se retrouvent en difficulté avec leur production... Face aux excédents non vendus, ou aux besoins en main d’œuvre, des solutions commencent à se mettre en place très localement, entre les producteurs, les consommateurs, des collectivités, des privés, des associations...
Des idées pour vous inspirer et vous organiser au mieux afin de s'adapter à cette période complexe :
- Créer un site internet, une page Facebook pour pouvoir vendre en ligne et mettre en valeur vos produits. Des logiciels peuvent vous aider comme Panier Local (https://www.panierlocal.com/ ) ou Cagette.net (https://www.cagette.net/ ) pour gérer les stocks, commandes, facturation...
- Mettre en place un drive : précommande et passage rapide des clients avec mesures de protection
- Vente à la ferme sur pré-commande
- Dépôt de paniers précommandés sur un emplacement
- Précommandes et livraison à domicile
- Livraison de nouveaux débouchés : magasins, épiceries, magasin de producteurs à proximité (magasin, distributeur..), le Box Fermier Normand, EHPAD, restaurant d'entreprises ouvert, AMAP, Ruches qui dit Oui
- Se regrouper avec d'autres producteurs pour proposer une offre plus diversifiée, mutualiser les livraisons, et vendre en commun sur plusieurs lieux une gamme élargie
- Créer de nouveaux produits : transformation pour une conservation plus longue
- C'est l'opportunité de calculer aussi vos coûts de revient, de transport (connaissez vous le logiciel en ligne gratuit Logicoût ? https://www.logicout.fr/couts/ ) ... pour pouvoir prendre du recul, chiffrer, réajuster, afin de repartir de plus belle quand la situation se rééquilibrera
- Contacter les mairies et collectivités pour qu'elles demandent une dérogation à la Préfecture pour le maintien des marchés ou qu'elles proposent des facilités de mise en lien avec les clients habituels pour des commandes et livraison à domicile (exemple de la Ville de Sotteville). Elles peuvent également communiquer sur leurs sites une liste des lieux où trouver des produits fermiers.
- S'inscrire sur les plateformes départementales et la toute nouvelle régionale valorisant les produits locaux :
- Région Normandie : www.normandie-rollon.fr
- Seine maritime : https://www.monpanier76.fr/
- Eure : https://cestfaitdansleure.fr/
- Manche : http://www.manchezmoi.com/
- Carte régionale de la Confédération paysanne : https://confederation-paysanne-normandie.gogocarto.fr/
- Mettre en ligne ses produits sur des plateformes de vente : Open Food France (https://www.openfoodfrance.org/), La Charrette (https://lacharrette.org/ ) Acheter à la source (https://www.acheteralasource.com), Mon producteur (https://www.mon-producteur.com/), Le réseau Locavore ( https://locavor.fr), La ruche qui dit oui, …
Des exemples d’initiatives locales de communes, de citoyens et de producteurs :
- Des villes qui arrivent à obtenir des dérogations pour rouvrir les marchés, comme récemment celui de Jumièges
- La ville de Forges-les-Eaux qui liste les producteurs du marché pour permettre de les contacter pour passer des commandes, qui seront livrées dans une épicerie, ou à domicile par le service de proximité pour les personnes isolées. https://www.forgesleseaux.fr/actualites/municipalite/covid-19-aide-aux-producteurs-locaux-du-marche-de-forges-les-eaux
- La ville d'Yvetot qui a mis en ligne une liste des producteurs locaux avec leurs contacts et les conditions de commande : http://www.yvetot.fr/images/accueil/producteurs_locaux.pdf
- Le site "Confinés mais livrés !" créé à Sotteville-lès-Rouen par des citoyens actifs qui communique sur les producteurs et artisans du marché ainsi que les commerçants et propose de passer des commandes en ligne pour une livraison en ville sur un ou plusieurs sites ou à domicile https://marche-sotteville.frama.site/
- Le « Drive fermier » de la ville de Rouen : la Ville met à disposition une fois par semaine deux sites de retrait des commandes préalablement passées, ainsi que la liste des producteurs du marché pour permettre aux consommateurs de les contacter et passer leur commande. https://rouen.fr/evenement/2020/04/producteurs-marches-rouennais-viennent-a-vous
- Une organisation collective de producteurs et artisans livrant habituellement les marchés rouennais qui centralise les commandes (via le site cagette.net) puis mutualise leurs livraisons sur un des sites proposés par la Ville de Rouen (le Samedi matin entre 8h et 14h sur le parking du complexe sportif Saint-Exupéry) : http://app.cagette.net/group/7990
- Une dynamique collective similaire (avec l’outil cagette.net) qui s’organise dans d’autres villes. De nombreux producteurs s’organisent entre eux pour livrer les produits d’autres collègues, les intégrer à leur magasin à la ferme, organiser des commandes/livraisons groupées…
- A Jumièges, maraîcher, éleveur et artisans se sont réunis pour organiser un drive avec retrait des livraisons à la Chèvrerie du Courtil : http://www.potager76.fr/
Des exemples lieux et réseaux qui soutiennent les producteurs :
- la Conjuration des Fourneaux, à Rouen, pour la livraison tous les jeudis des produits du Collectif du Jardin des 400 Goûts (pain, légumes et jus de pommes) :
- le Restaurant Léo à Table Rouen la Gd Mare et la boulangerie Osmont rive droite qui accueillent les livraisons de commandes groupées de Fromages de chèvre ferme de Beaulieu
- Réseau des AMAP : toutes les AMAP 76 et 27 sont réglementairement aptes à fonctionner, et s’organisent pour s’adapter au contexte : http://reseau-amap-hn.com/
- Paniers de l’association Triticum , Rouen Est et Darnétal, légumes de « Paniers de la Ferme » à St Denis le Thiboult et pain local.
- Liste de producteurs s’organisant en vente directe sur le groupe facebook « REZO , le bio et le local tout près de chez vous ! » https://www.facebook.com/rezojohfrey/photos/a.219124688495463/778648212543105/?type=3&theater
- Alternatiba Rouen en lien avec le Réseau des AMAP, Slow Food et Bouillons Terres d’Avenir :
Les GMS se tournent davantage vers les producteurs locaux. Si ce débouché vous intéresse, nous vous recommandons de répondre à ces demandes collectivement, en lien avec d'autres producteurs pour protéger vos prix et vos conditions. Pour information, Le Havre Seine Métropole (qui s'engage également à communiquer sur les différents moyens de s’approvisionner en direct des producteurs locaux) a réalisé un tableau indiquant les GMS et magasins cherchant des produits locaux à contacter. https://docs.google.com/spreadsheets/d/1b-Vhcz2Zj4ZJZ0Dous6wK04EDqGaHo44l2Q6Z1mMrk4/edit#gid=0.
Les initiatives solidaires.
- Le CCAS de la Ville du Havre organise depuis plusieurs jours une distribution de paniers alimentaires en direction des familles en difficultés. Le CCAS se propose ainsi de réceptionner les invendus de productions locales pour une redistribution dans ces paniers solidaires. Compte tenu des conditions de stockage et de conservation, il s’agirait plutôt de denrées résistantes type PDT, carottes, pommes,… (ces dons peuvent faire l’objet d’une défiscalisation). Les distributions ont lieu tous les après-midi, du lundi au vendredi de 13H30 à 16H30. Contacter directement Valérie RIVIER
Si vous avez des besoins spécifiques ou des questions, n'hésitez pas à nous contacter ! (privilégiez les mails en ces temps de confinement, nous vous rappellerons)
Évidemment, respectez bien les gestes barrières et toutes les mesures de précaution et rappelez les à vos clients :
- Respect d'une distance d'1 m entre les personnes,
- Éviter le contact direct avec le client
Pas de libre service mais des paniers/sachets pré-remplis - Préparer les moyens de paiement en avance (faire l'appoint, chèque rempli avec son propre stylo, carte bancaire sans contact, verser l'argent dans une boîte sans contact avec le vendeur...)
- Ne pas toucher les matières inertes du point de vente
- Désinfecter régulièrement
- Ne pas ramener les enfants sur le point de vente, une personne seule venant faire le retrait des courses....
