Circuits courts

Le Réseau des CIVAM normands s'investit dans le développement de filières courtes sur le territoire normand. Ces filières s'appuient sur des circuits de distribution courts, limitant les intermédiaires, et proposent des produits de qualité issus du terroir normand. L'enjeu majeur est de favoriser les liens "consommateurs-producteurs" mais aussi de proposer un échange commercial plus équitable, garantissant un revenu juste pour le producteur et des garanties de provenance et de qualité pour le consommateur.

Notre accompagnement consiste à favoriser la rencontre des différents protagonistes autour d'intérêts commun, puis de les soutenir dans leurs démarches de structuration de l'offre locale. 

Récemment, nous avons accompagné plusieurs projets collectifs de commercialisation, transformation ou de logistique. Nous menons également un travail permanent de mise en relation des producteurs avec les professionnels de la restauration collective normande.

Les CIVAM normands structurent également l'offre d'approvisionnement de nombreux restaurants collectifs normands. (Plus d'infos ici)

Projets alimentaires territorialisés

Les CIVAM normands peuvent également, via une approche plus globale, apporter leur expertise en matière de diagnostic alimentaire du territoire et d’état des lieux des circuits courts. La vision CIVAM du développement agricole et rural s’appuie sur les savoir-faire, les expériences, les énergies des agriculteurs et des habitants des territoires qui complètent et enrichissent les recherches scientifiques et le conseil technique qui en découle. Nous pensons que l’ouverture à l’autre est bénéfique. Le Réseau des CIVAM normands est un espace de lien social où le collectif et, plus largement, le fonctionnement en réseau favorisent la liberté intellectuelle. Nous mettons donc tout en œuvre pour favoriser le lien entre toutes les parties prenantes d’un territoire et donc favorisons l’émergence de dynamiques territoriales collectives.